Настоящая белорусская мини-пицца - «Клуб - Юмора»

Вообще-то это не совсем пицца, потому белорусская. А белорусская потому, что не пицца. Короче, фокус весь в том, что вместо лепешки-основы тут используется картошка! Нам понадобится: — крупные картофелины, лучше сорта Рассет Бёрбанк — оливковое масло — морская соль На «пиццу»: — томатный соус — сыр — колбаса, лучше Пепперони, но сойдет и аналогичная — черный перец Разогреваем духовку до 200 градусов, помещаем в нее целые картофелины на 40-50 минут. Достаем запеченный картофель, ждем пока немного остынет, разрезаем пополам, начинаем выковыривать середину так, чтобы получились такие картофельные «лодочки». Причем толщина «борта» этой лодочки должна быть примерно 1/4 от радиусе. Короче, как на картинке. Смазываем картошку оливковым маслом и приправляем морской солью. Снова ставим в духовку на 8-10 минут. Достаем. Смазываем изнутри томатным соусом, посыпаем натертым сыром, сверху накрываем колечками колбасы и чуть посыпаем черным перцем. Снова в духовку на 15 минут или пока не растает весь сыр. Подавать теплыми. Вкусно с пивом!